Cukr vaříme s vodou asi pět minut. Do horké přidáme v troše teplé vody rozmíchanou želatinu. Dáme znovu prohřát a mícháme, ale nevaříme. Do prochladlé pak přidáme lisované ovoce nebo šťávu, směs přendáme do nádobky zmrzlinového strojku a za stálého míchání vychladíme. Zmrzlinový strojek se dostane koupit jako přídavný strojek k robotu.