Tvaroh prosolíme, okmínujeme, napěchujeme do hrnečku a necháme několik dni, až zklihovatí. V létě je to asi dva dny, v zimě déle. Na kastrolu rozpustíme máslo, přidáme tvaroh a mícháme, až se tvaroh rozpustí a začíná houstnout. Pak vmícháme žloutky a horkou směs nalijeme do vodou vypláchnuté misky. Prochladlý vyklopíme na talířek a zdobíme ředkvičkami.Je to vlastně jemný tavený sýr.