Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, podlijeme vývarem, přidáme rozkrájená rajčata a nejméně 20 minut povaříme. Omáčku prolisujeme sítem, podle chuti osolíme a přisladíme. Je-li příliš hustá, přidáme ještě trochu vody. Můžeme přidat i kysané mléko nebo smetanu. Omáčku podáváme s jemným houskovým knedlíkem, bramborovými šiškami, s vařenými těstovinami apod.