Z vloček a mléka uvaříme kaši a necháme ji prochladnout. V mise třeme žloutky s cukrem, přidáme špetku soli, strouhanou citrónovou kůru a po částech vločkovou kaši. Nakonec přidáme rozinky a dobře ušlehaný sníh z bílků. Do nákypové formy nebo pekáče z ohnivzdorného skla, které dobře vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, dáme část těsta, pokryjeme plátky jablek a přidáme další dil těsta. Pečeme zvolna asi 40 minut.