Nudle uvaříme v mírně osolené vodě, až jsou téměř měkké. Pak je vyklopíme a porcelánovou misku a zatížíme prkýnkem. Slepí se a vytvoří hmotu, která drží pohromadě. Rozřízneme ji nožem na čtverce, které obalujeme v mouce, vejci a strouhance a smažíme na tuku. Usmažené podáváme cukrované nebo polité malinovou šťávou.