Hrachová kaše - Varime detem

150 g hrachu

10 g mouky

sůl

Hrách namočíme předem do nesolené vody a druhý den jej v téže vodě uvaříme do měkka. Pak jej prolisujeme žíněným sítem, abychom odstranili slupky, které se hůře tráví. Ze sádla a mouky připravíme světlou jíšku, rozředíme ji mlékem a přimícháme do ní prolisovanou kaši. Podle chuti osolíme a ještě chvíli na teple promícháme, aby byla kaše hladká. Posypeme osmaženou cibulí nebo podáváme se škvarky, s rozpuštěnou slaninou. Větším dětem podáváme ke kaši párek nebo sázené vejce.