Špagety uvaříme ve slané vodě doměkka. Zatím rozpustíme na kastrolu máslo, přidáme lžičku mouky, necháme osmažit, zalijeme šálkem vody, rajčatovým protlakem a povaříme. Uvařené spagety promícháme s touto hustou omáčkou a až na talíři sypeme strouhaným sýrem.