Drůbeží žaludky zaděl. - Varime detem
VAŘÍME DĚTEM I DOSPĚLÝM
Hlavní nabídka:
- Drůbeží zbytky šišky
- Bramb. taš. pln. masem
- Drůbeží žaludky zaděl.
- Flíčky zap. se šunkou
- Hov. frankfurtská peč.
- Hov. nebo tel. hašé
- Hov. vepř. halenka pl.
- Hovězí duš. na zele.
- Hovězí duš. na póru
- Hovězí duš. přírodní
- Játra dušená
- Játra rychle opékaná
- Játrové knedlíčky
- Játrová paštika dom.
- Játrový pudink
- Knedlíčky z mle. masa
- Králík pečený
- Kuře pečené
- Kuře pečené s ovocem
- Kuře zadělávané s květ.
- Mozeček opečený
- Mozeček zapečený
- Mozečková omeleta
- Mozečkový slaný koláč
- Palačinky s játry
- Palačinky s mas. nádiv.
- Pavézky s paštikou
- Placičky z mlet. masa
- Rizoto
- Ryba pečená na másle
- Rybí filé se zeleninou
- Rybí filé v rajča. šťavě
- Rybí hašé
- Rybí nákyp
- Slepice zadělávaná
- Srnčí dušené s rajčaty
- Srnčí řízky
- Špagety s mlet. masem
- Tel. karlovarský kotouč
- Telecí hrudí s nádivkou
- Telecí krokety
- Telecí míšenina na last.
- Telecí pudink
- Telecí ptáček plněný
- Telecí řízek v těstíčku
- Telecí řízky přírodní
- Telecí zaděláv. se zelen.
- Vepřový jazyk s kré. om.
- Vepřové v mrkvi
- Vloč. karb. s drož. a salá.
- Zelné plněné záviitky
Drůbeží žaludky zaděl.
Maso
Zadělávané drůbeží žaludky
250 g kuřecích, husích nebo kachních žaludků
50 g kořenové zeleniny
1/2 cibule
sůl
20 g másla
1 lžička hladké mouky
1 žloutek
petrželka
Drůbeží žaludky dobře očistíme a dáme vařit se zeleninou a cibulí do osolené vody. Když jsou měkké, odkrájíme všechny tvrdé blány a měkkou část pokrájíme na plátky nebo nudličky. Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji částí vývaru, rozšleháme, osolíme a dobře povaříme. Pak vmícháme žloutek rozkvedlaný v troše vody a pokrájené žaludky. Už nevaříme, jen prohřejeme. Nakonec přidáme sekanou petrželku. Podáváme s nudlemi, s rýží nebo s brambory.
Home | Polévky | Maso | Omáčky | Zeleninové | Ovocné | Moučníky | Ostatní | Hlavní mapa | Hlavní mapa webu