Ovesné vločky a jemně nakrájenou zeleninu dáme vařit do 3 dl osolené vody. Na másle necháme zežloutnout drobně pokrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí a upražíme je dozlatova. Upražené zalijeme zbylou vodou a přidáme k uvařeným vločkám. Do hotové polévky přidáme žloutek a usekanou petrželku.