K masu přidáme ve vodě namočenou žemli, sekanou petrželku, vejce, sůl a podle potřeby zahustíme strouhankou. Tvoříme knedlíčky nebo lžící vykrajujeme noky, vhazujeme je do vařící vody a asi 8 až 10 minut povaříme. Scezené poléváme rajčatovou nebo bešamelovou omáčkou. Podáváme s rýží nebo s brambory.