Žloutky rozmícháme ve smetaně, přidáme sůl, papriku a po částech mouku a strouhaný sýr. Nakonec lehce zabalujeme do těsta dobře ušlehaný sníh. Těsto dáme do dobře tukem vymazané nákypové formy nebo ohnivzdorné misky a pečeme nejprve zvolna, později teplotu trochu zvýšíme. Nákyp podáváme se salátem nebo s dušenou zeleninou, např. s hráškem.