Zmrazené filé podusíme do měkka ve vlastní šťávě. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku a hladkou mouku. Připravíme světlou jíšku, rozředíme ji mlékem a povaříme asi pět minut. Pak přilijeme rajčatovou šťávu, omáčku osolíme, ochutíme octem a procedíme na podušenou rybu. Podáváme s rýží nebo s těstovinami.