Vejce sázená - Varime detem

2 vejce

sůl

Na lívanečníku nahřejeme máslo a do každého důlku opatrně rozklepneme jedno vejce. Před pečením vejce nesolíme. Smažíme zvolna, stejnoměrně. Žloutek musí zůstat polotekutý, bílek nesmí být příliš vypečený, byl by houževnatý. Upečená vejce potřeme na povrchu rozpuštěným máslem, aby se leskla. Vejce vyndáváme z pánve širokým nožem nebo plochou lopatkou, abychom je nepotrhali. Klademe je na bramborovou kaši, dušenou čočku, na plátek pečeného masa apod.