Oloupané a pokrájené cibule rozvaříme ve vodě. Z másla a mouky připravím světlou jíšku, zředíme ji vodou prolisovanou cibulí a povaříme. Nakonec přidáme žloutek rozkvedlaný v troše mléka a už jen prohřejeme. Na talíř dáme krajíček opečeného chleba a přelijeme polévkou.