Očištěnou mrkev nastrouháme a vaříme ve vodě 2 až 3 hodiny podle stáři, popř. dřevnatosti mrkve. Pak mrkev prolisujeme jemným sítem a polévku dolijeme převařenou vodou. Dětem do 3 měsíců nepřidáváme do polévky sůl, jen ji mírně přisladíme. Větším dětem polévku jen mírně přisolíme a přisladíme sacharínem, ale pokud to jde, je lépe se solení vyhnout.