Sušené švestky opláchneme (bývají zaprášené) pod tekoucí vodou. Pak je zalijeme šálkem vody a necháme přes noc nabobtnat. V téže vodě je druhý den zahříváme. Když se voda začne vařit, přidáme cukr a vaříme na mírném ohni asi 10 minut. Prochladlé podle chuti zakapeme citrónovou šťávou. Stejně můžeme připravit kompot i z jiného sušeného ovoce.