Tel. karlovarský kotouč - Varime detem
VAŘÍME DĚTEM I DOSPĚLÝM
Hlavní nabídka:
- Drůbeží zbytky šišky
- Bramb. taš. pln. masem
- Drůbeží žaludky zaděl.
- Flíčky zap. se šunkou
- Hov. frankfurtská peč.
- Hov. nebo tel. hašé
- Hov. vepř. halenka pl.
- Hovězí duš. na zele.
- Hovězí duš. na póru
- Hovězí duš. přírodní
- Játra dušená
- Játra rychle opékaná
- Játrové knedlíčky
- Játrová paštika dom.
- Játrový pudink
- Knedlíčky z mle. masa
- Králík pečený
- Kuře pečené
- Kuře pečené s ovocem
- Kuře zadělávané s květ.
- Mozeček opečený
- Mozeček zapečený
- Mozečková omeleta
- Mozečkový slaný koláč
- Palačinky s játry
- Palačinky s mas. nádiv.
- Pavézky s paštikou
- Placičky z mlet. masa
- Rizoto
- Ryba pečená na másle
- Rybí filé se zeleninou
- Rybí filé v rajča. šťavě
- Rybí hašé
- Rybí nákyp
- Slepice zadělávaná
- Srnčí dušené s rajčaty
- Srnčí řízky
- Špagety s mlet. masem
- Tel. karlovarský kotouč
- Telecí hrudí s nádivkou
- Telecí krokety
- Telecí míšenina na last.
- Telecí pudink
- Telecí ptáček plněný
- Telecí řízek v těstíčku
- Telecí řízky přírodní
- Telecí zaděláv. se zelen.
- Vepřový jazyk s kré. om.
- Vepřové v mrkvi
- Vloč. karb. s drož. a salá.
- Zelné plněné záviitky
Tel. karlovarský kotouč
Maso
Karlovarský kotouč (4 porce)
400 g telecího plecka
sůl
100 g šunky
10 g másla
2 vejce
1 sladkokyselá okurka
Na pečení:
40 g másla
5 g hladké mouky
Maso rozřízneme a rozklepeme na plát. Plát osolíme, poklademe plátky šunky, potřeme prochladlými, na másle umíchanými vejci a posypeme usekanou sladkokyselou okurkou. Maso pevně stočíme, ovážeme nití, opečeme na másle, podlijeme vodou a pečeme do měkka. Měkké maso vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, necháme zasmahnout, podlijeme vodou, povaříme a šťávu procedíme na maso. (Abychom mohli maso stočit, bereme větší kus.)
Home | Polévky | Maso | Omáčky | Zeleninové | Ovocné | Moučníky | Ostatní | Hlavní mapa | Hlavní mapa webu