Očištěné kuře mírně osolíme a v troubě upečeme na másle do červena. Pak je vyndáme na mísu a obkládáme ovocem. K tomu se hodí plátky čerstvého pomeranče, banánu, broskví, ale i dušené plátky jablek, brusinkový kompot apod. Do vypečené šťávy přidáme trochu citrónové šťávy. Podávám sbramborovou kaší.