Omáčka chilli sójá cibulka - cinska

Soy, spring onion and fresh chilli sauce

Tuto velmi oblíbenou omáčku často najdeme podávanou k mořským plodům.

1 čerstvé jemné červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno

2 lžíce světlé sojové omáčky

1½ lžíce podzemnicového oleje

Smícháme chilli, jarní cibulku a sójovou omáčku v misce. V malé pánvi rozehřejeme olej, až se z něj skoro kouří, a nalijeme ho na chilli směs. Před podáváním necháme omáčku 10 minut odležet.