Lahůdky z list. těsta - meals
Meals **** oblíbené pokrmy
„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.“
Hlavní nabídka:
Lahůdky z list. těsta
Bezmasá > Trouba horkovzdušná a mimi
Lahůdky z listového těsta
Pro 2 osoby
1 listové těsto
75 g Mozzarelly
30 g piniových oříšků
7-8 cherry rajčátek
1/2 lžíce červené curry pasty
1 vaječný žloutek
- Připravíme si přibližně 6 koleček z listového těsta (průměr cca 13 cm).
- Na suché pánvi orestujeme piniové oříšky.
- Mozzarellu slijene a nakrájejíme na malé kostičky.
- Cherry rajčátka také nakrájejíme na jemno.
- Nakonec pokrájejíme i orestované oříšky.
- V misce smícháme mozzarellu, rajčátka, 20g oříšků a pesto.
- V jiné misce rozšleháme vaječný žloutek.
- Na připravená kolečka opatrně lžící naneseme směs z pesta a mozzarelly. Směs pokládáme vždy jen na polovinu kolečka.
- Těsto přehneme tak, aby se uvnitř náplň uzavřela. Důkladně těsto spojíme.
- Na povrchu bochánku můžeme vidličkou udělat mřížky.
- Fritézu předehřejeme na 180 °C
- Vytvořený bochánek potřeme z horní strany rozšlehaným žloutkem a posypeme oříšky.
- Připravené bochánky vložíme do fritovacího koše. Pokud si myslíme, že je potřeba, tak podložíme pečícím papírem, ale dbáme na to, aby se nezakrylo celé dno a mohl cirkulovat vzduch. Papír musí být však dostatečně zatěžkaný surovinami, aby v koši „nepoletoval“ a nemohl se dostat až k topnému tělesu.
- Smažíme 10 minut na 180 °C
Tip: Vybírejte recepty kliknutím na