Francouzské brambory - meals
Meals **** oblíbené pokrmy
„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.“
Hlavní nabídka:
Francouzské brambory
Masová
Francouzské brambory
Uvařené kostky rolované plece smíchané s povařenými brambory a vajíčky, zapečené v troubě dozlatova.
1,5 kg brambor
500 g uzené rolované plece
9 ks vajíček
2 ks cibule
2 dcl mléka
1 dcl smetany
sádlo
strouhanka
mletý černý pepř
sůl
voda
Uzenou rolovanou plec opláchneme ve vlažné vodě a uvaříme v hrnci doměkka, necháme vychladnout a nakrájíme na malé kostičky. Brambory uvaříme ve slupce, vychladlé oloupeme a nakrájíme na plátky. Vejce, 5 ks uvaříme natvrdo a také nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a osmahneme na sádle dorůžova.
Pekáč vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou, do pekáč vložíme vrstvu nakrájených brambor, které poklademe vrstvou masa, plátky vajíček a posypeme osmaženou cibulkou, mírně osolíme a opepříme. Na povrch dáme zbylé brambory a opět mírně osolíme. Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C, tak 5 až 10 minut. Vejce, 4 ks rozšleháme v mléce, přidáme smetanu a vše rozmícháme, vejci zalijeme prohřáté brambory v pekáči. Dopečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C, až se vejce srazí a povrch zbarví dozlatova.
Vhodné přílohy:
Zeleninové saláty či kysané okurky.
Poznámka:
Uzené lze nahradit například měkkým salámem.
Tip: Vybírejte recepty kliknutím na