Čínská brokolice ústř. om. - meals

Toto je „skutečné řešení“ - Čínská brokolice s ústřicovou omáčkou, kterou dostanete v čínských restauracích. Recept si můžete přečíst na mnoha stránkách s recepty, není to jen obyčejná ústřicová omáčka na dušené zelenině! Trvá to jen několik minut pomocí šikovného tipu na vaření brokolice v páře v mikrovlnce pomocí potravinové fólie.

Porcí 2 ● 8 minut příprava

½ velké nebo 1 malá čínská brokolice (je s listy místo růžic - dostupnost Lídl))

2 lžíce vody

2 lžičky sójové omáčky

½ lžičky sezamového oleje

½ lžičky cukru

1 lžička čerstvého zázvoru, mletého nebo jemně nasekaného

Ořízneme konce čínské brokolice, opláchneme pod tekoucí vodou, setřeseme přebytečnou vodu a zabalíme do potravinářské fólie.

Dáme do mikrovlnné trouby po dobu 1 a ½ minuty - zkontrolujeme, zda je uvařená, ale stále pevná. Pokud brokolice potřebuje více vaření, přidáme  30 sekund. Po uvaření ihned sundáme z potravinářské fólie, jinak se bude stále vařit. Při rozbalování budeme opatrní, protože je horký!

Složíme čínskou brokolici dohromady a nakrájíme na délku 10 cm a skládáme na sebe.

V malém hrnci smícháme vodu a kukuřičnou mouku, promícháme, aby se rozpustila. Poté přidáme zbývající ingredience, přivedeme k varu na vařiči, vaříme 30 sekund, aby omáčka zhoustla, a poté odstavíme ze sporáku.

Omáčkou polijeme čínskou brokolicí a podáváme. Nejlépe podáváme teplé.

Čínské víno na vaření lze nahradit saké nebo sherry.

Na fotografii je omáčka hladká, protože je odstraněn česnek a zázvor.