Sledujte video. Níže uvedeny ingredience jednotlivých kroků přípravy.
Chceme-li vyrobit placičky na jarní závitky:
1 šálek univerzální mouky
6 PL kukuřičné mouky
Sůl podle chuti
1 a 1/2 PL oleje na vaření
trochu vody
olej
Poznámky:
Nechat těsto odpočinout 5 až 6 minut. Spojené placičky smažíme střední teplotou jen na vteřiny 5 až 10 vteřin - jakmile začínají bublat, pak od sebe oddělíme. Sledujte video.
Postup přípravy nádivky do jarních závitků:
1 a 1/2 PL oleje na vaření
1 PL nasekaného česneku
1 PL strouhaného/drceného zázvoru
1 PL cibule nakrájené na tenké plátky
4-5 francouzských fazolí
1 střední paprika nakrájená na tenké plátky
1/4 šálku strouhané mrkve
2 PL chilli omáčky
1 PL bílého octa
1 PL sójové omáčky
2-3 jemně nasekané zelené chilli papričky
200 g zelí nakrájené na tenké plátky nebo nudličky
Poznámky:
Smažíme střední teplotou, hlavně zeleninu nepřesmažíme.
Na lepení závitků:
2 PL univerzální mouky
trochu vody na výrobu pasty na lepení zívitků
Olej podle potřeby
Poznámka:
Můžeme zkusit zeleninové jarní závitky usmažit v horkovzdušné troubě s minimální spotřebou oleje.