Domácí rohlíky - meals
Meals **** oblíbené pokrmy
„Žádná láska není tak opravdová, jako láska k jídlu.“
Hlavní nabídka:
Domácí rohlíky
Moučná
Domácí rohlíky
Minulo se vám doma pečivo a nechce se vám do obchodu? Připravte domácí rohlíky a věřte, že z obchodu je už nikdy nekoupíte. Nejjemnější jednoduché domácí rohlíky.
1 kg hladká mouka
250 ml olej
600 ml mléka
2 kostky droždí
1 lžíce kr. cukr
2 lžíce sůl
sezam nebo kmín na posypání
Můžeme samozřejmě připravit i z polovičního množství surovin.
200 ml mléka ohřejeme, přidáme vrchovatou lžíci cukru a necháme cukr rozpustit. Když je cukr rozpuštěný, přidáme dvě kostky droždí a necháme vzejít kvásek.
Do větší misky prosejeme mouku, přidáme olej, zbylé mléko, sůl a kvásek. Zpracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě.
Vykynuté těsto opět zpracujeme a necháme kynout. Z vykynutého těsta oddělíme menší kousky - oddělíme přibližně stejné kousky a zpracujeme do kuličky (35 až 40 ks).
Každou kuličku rozválíme na tenký plát, který srolujeme do tvaru rohlíku. Rohlíky přendáme na papírem vyložený plech na pečení a necháme je na plechu chvíli kynout.
Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 220 °C, cca 10 až 12 minut. Před pečením je můžete potřít olejem, rozšlehaným vajíčkem nebo teplým mlékem, posypat kmínem nebo sezamem.
Upečené rohlíky zakryjeme vlhkou utěrkou a necháme stát 4 až 5 minut.
Tip: Vybírejte recepty kliknutím na