Rychlá večeře za pár korun. Vajíčka smíchaná s kostkami orestovaného houskového knedlíku.
1 porce
2 až 3 ks vajíček
200 g houskového knedlíku
sádlo nebo olej
sůl
nasekaná pažitka
Houskový knedlík nakrájíme na kostky, opečeme je na pánvičce v rozpáleném sádle (oleji) dorůžova. Zalijeme rozkvedlanými vejci se solí, promícháme a necháme srazit. Hotové vyklopíme na talíř, zdobíme jemně sekanou pažitkou.