Pór patří do rodiny cibulovitých rostlin a má víc jak 90% vody. Je ohatý na draslík a vápník a obsahuje velké množství fosforu, chlóru a síry. Má také mnoho vitaminu B a C.
Pór je dobrý čistič těla a podporuje vylučování trávicích šťáv a činnost slinivky břišní. Čistí krev a povzbuzuje činnost svalovou, jestliže jsou zatíženy kyselinou močovou při nadměrné konzumaci masa.
Pór by se neměl používat jen jako salátové koření, ale v dostatečném množství jako část salátu.