Špagety milánské - Italske menu
Hlavní nabídka:
- Omáčka rajčatová
- One pan pasta
- Rajská dle Sinatry
- Špagety all amatriciana
- Špagety milánské
- Špagety naší rodiny
- Špagety paní Sinatrové
- Špagety po čínsku
- Špagety po uhlířsku Carbonara
- Špagety s pastou Pomodoro
- Špagety s rajčaty Itálie
- Těstoviny s brokolicí a rybami Itálie
- Těstoviny s papr. a kuř. masem
Špagety milánské
Špagety
Milánské špagety
500 g mletého masa
3 lžíce rajského protlaku
2 stroužky česneku sůl pepř
3 lžíce oleje
3 lžičky majoránky
400 g špaget
trochu hladké mouky
10 dkg tvrdého sýru
Oba stroužky česneku oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pánvi rozehřejeme olej a jeden stroužek na něm zlehka opražíme, přidáme mleté maso, osolíme a opepříme. Opékáme asi 7 minut. Podlijeme vodou, přidáme 3 lžíce rajského protlaku a dusíme dalších 20 minut. Podle potřeby podléváme vodou (můžeme použít masový vývar).
Mezitím si uvaříme špagety podle návodu. Když už je maso měkké, zlehka ho poprášíme hladkou moukou, promícháme a necháme ještě 2 minuty dusit. Nakonec přidáme druhý česnek a majoránku. Špagety můžeme smíchat s masovou směsí nebo je polijeme omáčkou až na talíři. Podáváme s nastrouhaným sýrem.