Špagety all amatriciana - Italske menu
Hlavní nabídka:
- Omáčka rajčatová
- One pan pasta
- Rajská dle Sinatry
- Špagety all amatriciana
- Špagety milánské
- Špagety naší rodiny
- Špagety paní Sinatrové
- Špagety po čínsku
- Špagety po uhlířsku Carbonara
- Špagety s pastou Pomodoro
- Špagety s rajčaty Itálie
- Těstoviny s brokolicí a rybami Itálie
- Těstoviny s papr. a kuř. masem
Špagety all amatriciana
Špagety
Špagety all amatriciana
Jednoduché špagety s rajčatovou omáčkou, které vám svou přípravou nezaberou příliš času a patří mezi základní recepty italské kuchyně
4 silnější plátky slaniny
80 g cibule
stroužek česneku
400 g loupaných rajčat
450 g špaget
bazalka
parmazán
Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme do křupava. Pokud se ze slaniny vypeklo příliš tuku, tak ho trochu odlijeme. Pak přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a za stálého míchání dále restujeme cca asi 2 až 3 minuty. Přidáme rozmačkaný česnek a asi po chvilce i rajčata a vaříme ještě asi 10 minut. Nakonec do omáčky vmícháme bazalku.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě podle návodu a hotové scedíme. Při podávání připravíme na talíře porce těstovin, na ně dáme trochu omáčky a posypeme strouhaným parmezánem.
